豚肉にセージと生ハムを乗せてソテーし、

フォンドヴォー香り高い発酵バターでコクをだしオレンジとはちみつを加えた

こだわりのソースを合わせました。

生ハムの塩味とセージの香りと相性抜群です。

キッシュ、スープ、サラダを添えたワンプレートです。

サルティンボッカとは…

イタリア語で「口に飛び込む」という意味で、

子牛肉、豚肉、鶏肉などの肉にセージと生ハムをのせたり並べた焼いた料理。

セージ香る豚肉のサルティンボッカとキッシュのプレート

単品 ¥1,880

SHOP INFO

La Maison ensoleille table

レストラン・カフェ／Floor：5F

SHOP DETAIL